اهمية الاعشاب الطبية

--------------------------------------------------------------------------------

تقول أخصائية التغدية دانةبردقجي- عيادة الدكتور ولاء فخر- أبوضبي
تكمن أهمية الخضار و الفواكه في أنها غنية بالألياف. و تعتبر الألياف ضرورية جدا لصحة و سلامة الجسم. فهي تعطي الإحساس بالشبع، كما تسلعد الأمعاء على الحركة، و بالتالي هضم الطعامبشكل أفضل، وهي تحتوي على كثير من المعادن و الفيتامينات التي تساعد هرمونات و أنزيمات الجسم على العمل بشكل سليم، علاوة على كثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من مرض السرطان.
يمكن للطبيب أو الأخصائي تحديد الكميات المناسبة، التي يوصى بتناولها بحسب وزن الجسم، حيث تعطى الحصةالواحدة من الخضار 25 كيلو كالوري و تعادل الحصة كوبا واحدامن السلطة، أو نصف كوب من الخضار المطبوخة، أما الفاكهةفتعطى الحصة الواحدة منها حوالي 60 كيلو كالوري، و تعادل الحصة حبة فاكهة في حجم التفاحة، أو نصف كوب من العصير، أو ثلاث حبات من التمر.